李兴发大师于1955年至1986年任茅台酒厂副厂长，他为中国白酒分型和勾兑技术提供了科学依据，为国酒茅台做出了杰出贡献。1965年在全国第一届白酒技术协作会上，宣读了茅台酒厂的科学论著《我们是如何勾酒的》，同年底，轻工业部在山西召开的茅台酒试点论证会上，国家将李兴发的科学发现（酱香、醇甜、窖底）三种典型体正式命名为“酱香型白酒”。1992年国务院向他颁发了政府津贴，并被业界尊称为“酱香之父”
酱父家酒是李兴发唯一儿子李长寿，承父艺，古法酿造的家藏秘酒。李长寿牢记父亲“酿酒先正其心，方可酒如其人”“宁可五年不卖酒，留个瓦缸装千秋”的原则，老老实实做人，踏踏实实做事！生产过程绝无添加剂，100%纯粮，传统古法精心酿造，用不同轮次，不同年份的老酒，勾调而成。具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香的特点。
酱父家酒厂位于茅台镇7.5平方公里核心产区，秉承“崇信尚义，厚德致远”的理念，恪守李兴发“五年是基酒，还须兑老酒，若还心不正，久也不是酒”的宗旨，以优良的品质，合理的价格，诚信经营，使“酱父家酒”成为民族精品，享誉全国，香飘四海。
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