华都酒业由北京华都酿酒食品有限责任公司(原昌平县酿酒厂)和北京华都酒业营销有限公司组成。北京华都酿酒食品有限责任公司成立于1949年4 月19日,是北京市大型白酒酿造企业、北京市*早的国有酿酒厂,现有职工200人左右,公司位于昌平区兴寿镇汤秦璐8号,占地近300多亩,依山傍水环境优美,生产线生精良,年产酒 量在30万多以上,具备酱香、浓香、清香三大香型白酒的生产能力,其主要产品有:原产品包括华都系列、燕岭春酒系列、精制二锅头酒系列、普通二锅头酒系列、北京贡酒系列、金 贡酒系列、滋补酒系列、其它白酒品种系列和食品系列等享誉北方,现有产品华都珍藏一号系列、华都贡系列、十三陵二锅头系列深受广大消费者喜爱。北京华都酒业营销有限公司是 有红冶集团总部接管后于2008年9月成立的专业白酒营销公司,公司销售团队规模80人左右,位于昌平城区中心位置,交通十分便利。
一、华都酒业历史渊源(品牌故事)
公司酿酒历史悠久,源远流长。一九六一年,考古工作者在北京昌平雪山村发掘出了距今六、七千年的鼓腹侈口商圈足酒器“红陶樽”,说明北京地区在新石器时代中期已有酿酒业。 经过历史的延续和发展,北京地区以生产白酒为主的私人小作坊居多,前店后厂,以自产自销为主,到明清两代,帝王在北京建都,宫廷御酒也随之增多,周围郊区县的酿酒作坊成了 为宫廷御酒提供酒基的源地。昌平、海淀的“瑞升泉”、“聚通”、“同泉涌”、“永和泉”等数家老烧锅都成了进贡酒基的源地,其中尤以“聚通”烧锅称*,它是**宫廷御酒坊 配制“莲花白”、“玫瑰露”等酒使用的**的基础酒,因为昌平区地处燕山南麓、风景秀丽的军都山下,既有悠久的酿酒工艺,又有优质的矿泉水,所以昌平酒深受宫廷调酒师和帝 王的赏识。
关于华都酒的起源有一个流传甚广的故事,传说公元1370年,明太祖朱元璋册封皇四子朱棣(即明成祖)为燕王,令其率军平定边疆镇守北方,朱棣于是率领南方部众挥师北上驱除 外患、坐镇北平。当朱棣所率南方兵士初入北平时,正值北方严冬季节,兵士在天寒地冻间思念家乡之意日渐浓厚。
恰逢此时,燕京昌平州县民众为了表达对南方将士的欢迎之意以及为了消解他们的思乡之情,便将本地酒坊——“聚通烧坊”的上等佳酿送给兵士饮用,“聚通烧坊”佳酿的馥郁醇美 广受兵士们的喜爱。
公元1403年即永乐元年,燕王朱棣登基称帝,年号永乐、史称明成祖,改“北平”为“北京”并迁都于此,成历史上第一个定都北京的汉人皇帝。
在明成祖朱棣迁都北京后,决定于北京北郊黄土山(今昌平区天寿山明十三陵所在地)庆生,朱棣旧时所率镇守北平的部将想起当年所饮用的“聚通烧坊”佳酿的馥郁醇美,于是将此 酒进献给朱棣以此庆祝其寿辰。明成祖朱棣饮后龙颜大悦,随即钦点“聚通烧坊”为御酒,年年进贡,以为御用。“聚通烧坊”的皇家渊源由此起始,乃至后来的清朝时期,“聚通烧 坊”仍为京都地区**宫廷饮用的御酒。而“聚通烧坊”正是北京华都酿酒食品有限责任公司的*早起源。
二、新中国成立前建厂,为祖国喝彩
岁月流转,在一九四九年四月十九日新中国即将成立之际,由“聚通烧坊”发展起来的几家老酒坊由**接管,联合成立昌平县酿酒厂(华都酒业前身),利用传统工艺生产优质白酒 ,以此为新中国的华诞献礼,昔日皇家御酒由此揭开新的发展篇章。
时至七十年代初,在着名白酒专家周恒刚**工程师的主持下,昌平县酿酒厂协同北京、天津、河北、辽宁、黑龙江等省市十几家科研单位,研制开发出麸曲酱香型白酒——燕岭春, 由此填补了北方酱香型白酒空白。与此同时,昌平县酿酒厂为满足国宴用酒的需要,经由主管部门沟通协调,由酒厂元老级酿酒专家郝忠总工程师,率领数名技术骨干十赴贵州茅台酒 厂学习茅台传统酿酒技艺,并力邀时任茅台总工程师、后为茅台酒厂董事长、总经理的季克良总工程师亲临昌平县酿酒厂进行教学指导,进而以“聚通烧坊”和茅台的双重传统酿酒工 艺为基础,结合北方原粮、水源以及气候等诸多酿酒元素的特点,举全厂之力对酿酒工艺进行变革和创新,*终生产出绵柔醇美、香郁芬芳的优质白酒,一时间风靡北方、供不应求。
在十赴贵州茅台酒厂潜心学习的过程中,郝总工程师有幸品尝到了茅台酒厂珍藏多年的分别为四九年建国和五九年大庆专门酿制的国庆用酒,这两款经过多年贮藏而口感**、醇香无 比的国庆用酒给郝工程师留下了深刻的印象,这也让他萌生出将自家酒厂优质原酒进行长久贮藏,以此实现原酒品质和价值双重提升的想法。
随着昌平县酿酒厂以“聚通烧坊”和茅台双重传统酿酒工艺为基础的工艺变革和创新日趋成熟,郝总工程师遂将“藏酒”的想法付诸于行动。经过多次讨论和试验,郝总工程师与厂中 技术骨干结合北方的气候特点以及“藏酒”对于容器、环境的客观要求,*终决定将所生产的每批白酒中*为优质的部分,用上等紫砂陶坛在“一号窖”中进行长年限密闭封存,以此 实现优质原酒“好酒陈更香”的品质升华,同时也希望藉由原酒珍藏为企业积累一笔无与伦比物质财富。
三、华彩新篇,共贺盛世
2008年,在经历资产评估、资产整合、吸纳资金入股等工作后,明清时期的京都御酒终于迎来了再次崛起的发展契机,而已密闭封藏了三十余年的两千多吨优质原酒,也因珍藏而蕴藉 出了举世无双的臻品品质和稀贵价值。正因如此,面对着历经岁月珍藏、绵柔醇香的臻品藏酒,如何**限度的展现出“好酒陈更香”的独特价值,成为华都首先要解决的问题。*终 ,在历经藏酒考量、工艺改进、成品研发等企业决策之后,历经30余年尘封珍藏的“一号窖”优质原酒耀世启封,经由华都专家级调酒大师精心调兑的“珍藏一号”隆重问世。
四、公司历史上的产品
公司酱香型酒,以华都酒、燕岭春酒为代表酱香白酒,实为北派酱香的代表,产品被称为北方小茅台,曾经风靡北方,获得多项国际大奖。
浓香型酒,金贡酒、北京贡酒、香满城酒、北京春酒、盛都明皇酒等满足了不同层次消费者的需求,至今,消费者仍时常提及。
公司清香型白酒一十三陵二锅头就*为出名,曾在北京城内家喻户晓,率先走出国门,出口东南亚及欧洲。
五、公司现有产品介绍;
1、华都珍藏一号系列
华都牌华都珍藏一号酒定位为中**政商务用酒,是华都酒业用储藏了数十年的基酒调制而成,产品包括华都珍藏一号30年,酱香型,52度;华都珍藏一号20年,浓香型,39度;华都 珍藏一号10年;浓香型,35度。产品线不断丰富,为满足更多消费需求公司推出了52度华都珍藏一号20年酒。
2、十三陵牌二锅头系列酒
中低档大众消费产品,产品清凉透明,清香纯正,包含十三陵二锅头和十三陵精制二锅头六款产品,十三陵二锅头二锅头46度、清香型,分100ml和500ml装;十三陵二锅头56度、清香 型,分100ml和500ml装;十三陵精制二锅头55度、 清香型分100ml和500ml装。
3、华都牌系列
华都贡酒定位为中档朋友聚会和家庭聚会用酒,产品为500ml浓香型白酒,包括38度和45度。
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