贵州省仁怀市茅台镇酒运久酒业有限公司（原茅台镇李兴文酒 厂），公司位于贵州茅台镇中华村、元木岩村。中国酱酒7.5平方公里核心产区， 与驰名中外的国酒茅台酒厂隔河相望（相隔300多米）。公司占地面 积100亩，从业人员280人，其中技术人26人，年产能5000吨。公司 创始人李兴文先生世代居住贵州茅台镇从事白酒酿造，其族兄李兴发 先生为国酒茅台乃至中国白酒的发展做出不朽的贡献。李兴文先生从 小就对白酒的酿造耳闻目染，受祖辈口传心授，得到祖传白酒酿造的 真传，秉承“酿好吃、好喝，有益身心健康酒”的祖训，本着“诚实 做人、用心酿酒”的酿造理念，传承祖传茅台镇白酒传统酿造工艺， 潜心研制，为打造以酱香型为主的“高品质 健康型”白酒不懈努力， 所研制酿造的"酒运久、垒陈老酒、影源”酒等白酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、 回味悠长等特点，堪称酒中佳品。
李氏茅台风格
早在1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，并将其命名为酱香型白酒。方有茅台李氏祖辈世代传承酿酒及茅台李氏“酱香鼻祖 国酒茅台 李家技术 ”之说。
Back in 1965,Mr.Ji Keliang introduced ''How We Brew Liquor '' at the first Chinese Iiquorconference. The presentation summarized the major discoveries of Li Xingfa, the Technical Director of Maotai Brewery, and distinguishedthe three typical types of Maotai liquor, such asjiang-flavor, alcohol-sweet,and cellar-bottom, and nad named it as jiang-flavor liquor. That's whatwe call "The Ancestor of Jiang-flavor Liquor", which passed from generation to generation by Li family in Maotai.
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