修布莱克酒庄（ShowBlock Wines）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，在2014年获得了澳洲知名葡萄酒专家詹姆士·韩礼德（James Halliday）的5星级评价。
酒庄现任庄主兼酿酒师约翰·阿达莫普洛斯（John Adamopoulos）来自酿酒世家，出生于澳洲的同时拥有着希腊血统，保留了西欧人严谨求真的酿酒态度，又传承了澳洲新一代酿酒师开拓创新、精益求精的精神。
约翰的父亲于1956年自希腊移民至澳大利亚，凭借着专业的葡萄种植技术，他来澳不久便选中了迈拉仑维尔这块风水宝地，开启了他们家族在澳大利亚酿酒的新篇章。约翰自幼便接触家族的传统酿酒技术，在耳濡目染下尽得父亲真传。约翰虽然在年轻时从事工程行业，但他对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情从未褪去。2008年，约翰决心开始创立自己的酒庄——修布莱克酒庄。
修布莱克酒庄的葡萄园占地46公顷，分布在迈拉仑维尔、兰好乐溪（Langhorne Creek）、金钱溪（Currency Creek）和石灰岩海岸（Limestone Coast）等知名产区的黄金地段。酒庄把环境保护视为首要任务，实行有机种植。在酿酒方面，酒庄坚持尽可能减少人工干预的原则，采用野生酵母发酵，除微量亚硫酸盐外，不使用任何添加剂，以保证酿出独具风土特色和品种特征的葡萄酒。
修布莱克酒庄主要酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）红葡萄酒，其出品的修布莱克赤霞珠-西拉干红葡萄酒（ShowBlock Wines Cabernet-Shiraz, Currency Creek, Australia）曾获得詹姆士94分的高分评价，深受广大消费者的称赞与喜爱。近些年来，酒庄不断开拓创新，发布新品，其中的修布莱克红发系列西拉起泡酒（ShowBlock Wines Red Afro Shiraz, McLaren Vale, Australia）果香浓郁，单宁柔顺，给人以别样的味蕾享受；修布莱克捕梦人天空西拉赤霞珠干红葡萄酒（ShowBlock Wines DreamCatcher Sky Shiraz Cabernet Sauvignon, Limestone Coast Australia）则口感丰富，单宁紧实，悠长的余味让人不禁沉醉其中。
|
