1、 参展目标为战略服务。营销战略缺失是我国中小食品企业的通病，这一方面因为复杂的市场环境，导致企业未能把握行业发展的规律，结合自身的发展阶段从宏观层面制定清晰的市场战略。
2、 参展措施为目标服务。因为战略的缺失，因而参展目标不清晰，制定周密的参展措施也就无从谈起。一些参展企业看似对参展的目的很有针对性，实则是不然，目的很多，但没重点，再加上企业的资源配置等因素，导致筹划匆匆，不甚了了，马虎了事。因此，在众多的参展目标中，围绕企业的市场战略设置一个核心目标，所有资源和参展措施均为该目标服务，方是参展正道。
3、 传播推广为品牌服务。销售分为三个阶段，即产品销售阶段，市场营销阶段，品牌营销阶段。在供不应求的计划经济时代，有了产品，就有了市场。产品往供销社货柜上一摆，自然卖掉。在供大于求的商品经济时代，销售开始注重消费者需求，并考虑购买便利等因素，渠道建设，终端布局，促销拉动成为众多企业赢得市场的利器， “渠道为王，终端制胜”成为营销人的口头禅。通过各种展会招商圈地，建设渠道，成为众多企业的不二选择，糖酒会成为天下第一会，也就顺理成章了。
糖酒会的生命力在于行业的快速发展，在于组织者不断在继承中创新。糖酒会是一块肥肉，但对经销商而言则是一块鸡肋，食之有味、弃之可惜，对厂家来说是一个吹得快爆炸的气球。糖酒会对经销商和厂家是一个很大的损害，因为这个会的本质已经变化了，经销商觉得参加不参加没有什么意义，他们本来是想去看看有什么可以经销的产品，但参加后也不能在会上找到什么合适的产品，经销商受到伤害会导致他们的最终离开。
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